رومـانســية الخـــيـال

رومـانســية الخـــيـال(حياة الرومانسية فى عصر المادة)

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 0 عُضو متصل حالياً 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 0 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 84 بتاريخ الجمعة أبريل 26, 2013 10:00 pm

المواضيع الأخيرة

» منهح كامل لتعلم الانجليزية مجانا من موبيلك
الأحد أكتوبر 26, 2014 9:38 pm من طرف ندى العمر

» قاموس ( انجليزي - انجليزي )
الخميس يونيو 05, 2014 7:37 pm من طرف hoda

» وراء كل عظيم امرأة ,, فهل يعترف بها؟ (بين فولتيير وبيير )
الخميس مايو 22, 2014 1:17 am من طرف مواطن

» يامن بمقلتيك الحياه
الخميس مايو 08, 2014 1:38 am من طرف eyna

» البراونى
الأحد مايو 04, 2014 3:22 pm من طرف eyna

» عجينة القطايف فى البيت
الأحد مايو 04, 2014 3:19 pm من طرف eyna

» الدونتس ..
الأحد مايو 04, 2014 3:18 pm من طرف eyna

» كريمة الزبدة
الأحد مايو 04, 2014 3:15 pm من طرف eyna

» الكيكه الاسفنجية
الأحد مايو 04, 2014 3:12 pm من طرف eyna

» الاكلير
الأحد مايو 04, 2014 3:10 pm من طرف eyna

» بيتزا بالفراخ
الأحد مايو 04, 2014 3:07 pm من طرف eyna

» غريبة وبتىفور وشاتوة وباتون ساليه وكل دة بكيلو دقيق
الأحد مايو 04, 2014 3:03 pm من طرف eyna

» حلآ : ميني كوكانت ,,
الأحد مايو 04, 2014 2:58 pm من طرف eyna

» تشيز كيك بارد
الأحد مايو 04, 2014 2:56 pm من طرف eyna

» براونى بالأيس كريم
السبت أبريل 26, 2014 11:53 pm من طرف eyna

» فطائر محشيه حسب الرغبه
الأحد أبريل 20, 2014 12:52 am من طرف eyna

» من سفرتنا اليكم متجدد ... غداء
السبت أبريل 19, 2014 11:39 pm من طرف eyna

» الكيكة الاسفنجية -----بطريقة مدام آمال جلال
السبت أبريل 19, 2014 11:16 pm من طرف eyna

» بسكوت بطريقه الكوكيز بس اختراع
السبت أبريل 19, 2014 10:56 pm من طرف eyna

» اخسر 5 كيلو من شحوم الكرش في اسبوع
السبت أبريل 19, 2014 10:54 pm من طرف eyna


طريقه عمل تورته الشكولاته

شاطر
avatar
eyna
نائب ادارة الموقع
نائب ادارة الموقع

انثى
الاسد الثور
عدد الرسائل : 2034
العمر : 44
اعلام الدول :
المزاج ايه اليوم :
المهنة :
الهواية :
رقم العضويه : 22
  :
بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
نقاط : 4149
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 24/07/2008

طريقه عمل تورته الشكولاته

مُساهمة من طرف eyna في الثلاثاء يناير 24, 2012 7:24 pm

تورته الشكولاته


نحضر 200جم من الزبدة وتضرب بالعجانه جيدا ثم كوب من السكر البودرة مع استمرار الضرب ثم نضع خمس بيضات تدريجيا بيضه بيضه مع ذرة ملح و2 باكو فانليا ونتركها تضرب لمده 20دقيقه الى ان تصير هاشه ومليئه بالهواء وندرج الخلط تدريجيا بالاعلى سرعه
ثم نحضر كوب ونصف دقيق منخول ونضع عليه معلقه كبيره بيكنج بودر مع معلقه محسن كيك ان وجد مع ربع كوب كاكاو مع معلقتين كبيرة من عين الجمل والفسدق المطحون
ونضيفهم تدريجيا الى البيض المخفوق مع التلقيب برفق حتى لا نخرج الهواء
ونحضر القالب او الصنيه حسب الرغبه ونضع فيها معلقه زيت ذرة لدهان ثم نصب المزيج وتوضع بفرن معد من قبل بربع ساعه على الاقل على درجه 180درجه وتترك حوالى ساعه الا ربع دون الفتح عليها حتى لا تهبط
للتزين


نحضر الشكولاته الخام ونعمل لها حمام مائى ونضع عليها قطع الزبده مع الفانليا ونستمر بالتقليب الى ان تسيل
ونحضر الكريم شانيه مع قليل من سكر البودرة وبعض قطع الثلج مع كوب اللبن ونتركهم بالمضرب الى ان تصل للقوام المتماسك للتزين
ونحضر شكولاته فارماسيه مع الكريز
بعد ان تبرد الكيكه بعد خروجها من الفرن تترك على رف سلك ولا تبرد بنفس قالب النضج
وتقسم نصفين ونضع بداخلها ماتشائين سواء مربى مع كريمة شانيه ثم نضع القسم الاعلى عليها وندهنها بالشكولاته السائله كلها ويفرد عليها ثم نحضر الكريمه بالقمع ونزين حسب الشكل اللمرغوب ونضع عليها الكريز والجوانب برشها بالفارمسيه وبالف هنا ليكم

ملحوظة

باقى الشكولاته السائله ان كان عندك اى اشكال بلوح مفرغه ممكن ان تضعى فيها بعض من الفسدق او البندق وتضعى عليها الشكولاته وتترك لتبرد وبتكون روعه المذاق ولا احسن شكولا من كادبورى

avatar
eyna
نائب ادارة الموقع
نائب ادارة الموقع

انثى
الاسد الثور
عدد الرسائل : 2034
العمر : 44
اعلام الدول :
المزاج ايه اليوم :
المهنة :
الهواية :
رقم العضويه : 22
  :
بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
نقاط : 4149
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 24/07/2008

رد: طريقه عمل تورته الشكولاته

مُساهمة من طرف eyna في الأحد مارس 04, 2012 11:51 pm


اشكال اخرى للتزين يارب تعجبكم




avatar
hoda
عضو ماسى
عضو ماسى

انثى
الاسد الخنزير
عدد الرسائل : 424
العمر : 34
المزاج ايه اليوم :
المهنة :
الهواية :
رقم العضويه : 93
  :
بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
نقاط : 633
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 21/10/2008

رد: طريقه عمل تورته الشكولاته

مُساهمة من طرف hoda في الإثنين مارس 05, 2012 3:49 pm


    الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يونيو 25, 2018 11:32 am