رومـانســية الخـــيـال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
رومـانســية الخـــيـال

رومـانســية الخـــيـال(حياة الرومانسية فى عصر المادة)

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 84 بتاريخ الجمعة أبريل 26, 2013 10:00 pm

المواضيع الأخيرة

» منهح كامل لتعلم الانجليزية مجانا من موبيلك
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 26, 2014 9:38 pm من طرف ندى العمر

» قاموس ( انجليزي - انجليزي )
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالخميس يونيو 05, 2014 7:37 pm من طرف hoda

» وراء كل عظيم امرأة ,, فهل يعترف بها؟ (بين فولتيير وبيير )
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالخميس مايو 22, 2014 1:17 am من طرف مواطن

» يامن بمقلتيك الحياه
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالخميس مايو 08, 2014 1:38 am من طرف eyna

» البراونى
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:22 pm من طرف eyna

» عجينة القطايف فى البيت
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:19 pm من طرف eyna

» الدونتس ..
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:18 pm من طرف eyna

» كريمة الزبدة
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:15 pm من طرف eyna

» الكيكه الاسفنجية
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:12 pm من طرف eyna

» الاكلير
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:10 pm من طرف eyna

» بيتزا بالفراخ
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:07 pm من طرف eyna

» غريبة وبتىفور وشاتوة وباتون ساليه وكل دة بكيلو دقيق
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 3:03 pm من طرف eyna

» حلآ : ميني كوكانت ,,
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 2:58 pm من طرف eyna

» تشيز كيك بارد
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 2:56 pm من طرف eyna

» براونى بالأيس كريم
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالسبت أبريل 26, 2014 11:53 pm من طرف eyna

» فطائر محشيه حسب الرغبه
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالأحد أبريل 20, 2014 12:52 am من طرف eyna

» من سفرتنا اليكم متجدد ... غداء
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالسبت أبريل 19, 2014 11:39 pm من طرف eyna

» الكيكة الاسفنجية -----بطريقة مدام آمال جلال
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالسبت أبريل 19, 2014 11:16 pm من طرف eyna

» بسكوت بطريقه الكوكيز بس اختراع
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالسبت أبريل 19, 2014 10:56 pm من طرف eyna

» اخسر 5 كيلو من شحوم الكرش في اسبوع
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات I_icon_minitimeالسبت أبريل 19, 2014 10:54 pm من طرف eyna


    طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات

    eyna
    eyna
    نائب ادارة الموقع
    نائب ادارة الموقع


    انثى
    الاسد الثور
    عدد الرسائل : 2034
    العمر : 50
    اعلام الدول : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 3dflag10
    المزاج ايه اليوم : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 110
    المهنة : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Accoun10
    الهواية : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Unknow11
    رقم العضويه : 22
      : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 15781610
    بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
    نقاط : 4149
    السٌّمعَة : 23
    تاريخ التسجيل : 24/07/2008

    طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Empty طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات

    مُساهمة من طرف eyna السبت نوفمبر 09, 2013 10:56 pm

    طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    المقادير :

    2 ملعقة طعام من الماكاداميا، مقطّعة ومحمّصة
    2 ملعقة طعام من الفستق الحلبي، مقطّع ومحمّص
    2 ملعقة طعام من الجوز، مقطّع ومحمّص
    125 غ من الزبدة، مقطّعة
    1 كوب (220 غ) من السكّر الأسمر المحكم التوضيب
    3 بيض
    1 كوب (150 غ) من الدقيق الذاتي التخمير
    ¼ كوب (35 غ) من الدقيق العادي
    ¼ ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
    ⅓ كوب (35 غ) من مسحوق الكاكاو
    100 غ من شوكولاتة الأكل الداكنة، مذوّبة
    ¾ كوب (180 مل) من الحليب
    طبقة الكراميل العلوية:
    40 غ من الزبدة
    ¼ كوب (55 غ) من السكّر الأسمر المحكم التوضيب
    2 ملعقة طعام من القشدة
    طريقة التحضير :

    يُسخّن الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية. يُدهن قالب دائري عميق قطره 20 سم بالزبدة وتُغطّى قاعدته بورق الخَبز.
    تُعدّ طبقة الكراميل. ويُسكب الكراميل الساخن على قاعدة القالب المعدّ وتنثر المكسرات الممزوجة على الكراميل ويوضع في الثلاجة في حين يُعدّ خليط الكعكة.
    تُخفق الزبدة والسكّر في وعاء صغير بالخفّاق الكهربائي حتّى يصبح المزيج خفيفًا وزغبيًّا. وتُضاف إليه البيضات، كلّ واحدة على حدة، وتُخفق حتّى تمزج بين كلّ إضافة وأخرى.
    يُضاف الدقيق المنخول والصوديوم ومسحوق الكاكاو ثمّ الشوكولاتة والحليب. ويُسكب خليط الكعكة على طبقة الكراميل والمكسرات.ّّ
    تُخبز الكعكة في الفرن على 160 درجة مئوية لمدّة ساعة و10 دقائق تقريبًا. وتُترك لمدّة 15 دقيقة قبل قلبها على الرفّ المسلّك لتبرد.
    طبقة الكراميل العلوية

    تمزج الزبدة والسكّر والقشدة في كفت صغير وتوضع على نار منخفضة من دون أن تصل إلى درجة الغليان وحتّى يذوب السكّر. ثمّ يُترك الخليط ليغلي ويُرفع عن النار.
    eyna
    eyna
    نائب ادارة الموقع
    نائب ادارة الموقع


    انثى
    الاسد الثور
    عدد الرسائل : 2034
    العمر : 50
    اعلام الدول : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 3dflag10
    المزاج ايه اليوم : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 110
    المهنة : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Accoun10
    الهواية : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Unknow11
    رقم العضويه : 22
      : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 15781610
    بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
    نقاط : 4149
    السٌّمعَة : 23
    تاريخ التسجيل : 24/07/2008

    طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Empty رد: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات

    مُساهمة من طرف eyna السبت نوفمبر 09, 2013 11:02 pm

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    كعكة بالشوكولاتة الداكنة واللوز
    المقادير :

    160غ من شوكولاتة الأكل الداكنة، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
    160غ من الزبدة غير المملّحة، مقطّعة
    5 بيض، منفصلة
    ¾كوب (165غ)من السكّر الناعم
    1كوب (125 غ) من مسحوق اللوز
    ²⁄³ كوب50 غ من رقائق اللوز المحمّصة، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
    ⅓كوب 35 غ من شوكولاتة الأكل الداكنة، مبشورة بشراً خشناً
    1كوب 140 غ من اللوز الملبّس لوز فيينّا
    غاناش الشوكولاتة الداكنة:
    125غ من شوكولاتة الأكل الداكنة، مقطّعة
    تقطيعًا خشنًا ⅓ كوب 80 مل من القشدة المسمّكة
    طريقة التحضير :

    يُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. يُدهن قالب خَبز دائري قطره 22 سم بالزبدة وتُغطّى قاعدته وجوانبه بطبقتين من ورق الخَبز.
    تُحرّك الشوكولاتة المقطّعة والزبدة في كفت صغير على نار خفيفة حتّى تصبح طريّة؛ ويُترك الخليط ليبرد على حرارة الغرفة.
    يُخفق صفار البيض والسكّر في وعاء صغير بالخفّاق الكهربائي حتّى يصبح الخليط سميكًا وقشديًّا. ويُنقل إلى وعاء كبير ويُخفق مع خليط الشوكولاتة ومسحوق اللوز ورقائق اللوز والشوكولاتة المبشورة
    يُخفق بياض البيض في وعاء صغير بالخفّاق الكهربائي حتى تتشكّل نتوءات ناعمة ويُضاف إلى خليط الشوكولاتة على دفعتين. يُسكب الخليط في القالب المعدّ ويُخبز من دون غطاء في الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة تقريبًا. وتُترك الكعكة في القالب لمدّة 15 دقيقة ثمّ تُقلب على الرفّ المسلّك مع الحفاظ على سطحها إلى الأعلى لتبرد
    في غضون ذلك، يُعدّ غاناش الشوكولاتة الداكنة. يُدهن الغاناش على سطح الكعكة وتُزيّن باللوز الملبّس وتُترك لمدّة 30 دقيقة قبل تقديمها.
    eyna
    eyna
    نائب ادارة الموقع
    نائب ادارة الموقع


    انثى
    الاسد الثور
    عدد الرسائل : 2034
    العمر : 50
    اعلام الدول : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 3dflag10
    المزاج ايه اليوم : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 110
    المهنة : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Accoun10
    الهواية : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Unknow11
    رقم العضويه : 22
      : طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات 15781610
    بلدك ايه : EGYPT(CAIRO
    نقاط : 4149
    السٌّمعَة : 23
    تاريخ التسجيل : 24/07/2008

    طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات Empty رد: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المقلوبة بالمكسّرات

    مُساهمة من طرف eyna السبت نوفمبر 09, 2013 11:04 pm

    كيك الشوكلا بدون دقيق

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    المقادير :

    6 حبات كبيرة بيض.
    18 مكعب شوكلاتة خام 50 % كاكاو.
    1 كوب زبدة مقطعة الي مكعبات .
    3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات.
    1/2 كوب كريمة.
    رشة ملح.
    1/4 م/ص فانيلا سائلة
    طريقة التحضير :

    يسخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة.
    تضاف مكعبات الشوكلاتة على حمام مائي ثم تضا لها الزبدة ويخلطوا جيدا حتى تذوب الشوكلاتة تماما.
    تضاف الكريمة الي خليط الشوكلاتة وتقلب حتى تختلط جميع المكونات ثم يترك خليط الشوكلاتة جانبا.
    بواسطة العجان يخفق البيض مع السكر ورشة الملح والفانيلا على سرعة متوسطة حتى يصبح لدينا قوام لونه أبيض.
    يضاف خليط الشوكلاتة تدريجيا الي البيض ويقلب بواسطة ملعقة خشبية بهدوء.
    يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة .
    توضع صينية الكيك في صينية اخرى كبيرة بها 2 كوب ماء مغلي . ثم تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
    تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
    توضع بعد ذلك ي اناء به القليل من الماء الساخن لمدة 10 ثواني حتى يسهل خروجها من القالب.
    يوضع سكين حاد في اناء به ماء دافئ ثم تجفف جيدا قبل تقطيع الكيك.

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 6:29 pm