عجينة القطايف فى البيت
المقادير
كوب دقيق
كوب ماء
نصف كوب لبن دافئ...
1 ملعقة سكر كبيره
1 ملعقة خميرة صغيرة
رشه ملح
نصف باكو بينج بودر
الطريقة
يوضع الخميره على اللبن الدافئ مع السكر ويقلب ويترك حتى يخمر وينشط البكتريا بالخميره
ينخل البينج بودر مع الدقيق
ثم تخلط الدقيق مع الماء مع الخميرة ويخلط جيد وتترك فى مكان لمدة ساعة لتخمر
ثم قومى باحضار طاسة ذات قعديه سميكة
ضعى الطاسة على النار ثم قومى مقدار منها على الطاسة بالحجم التى ترديه وعلى نار هاديه وتسوى من ناحية واحد وعند ظهور هذه الفتحاته كمان فى الصور هذا دليل انا العجينة اخذته التخمير الصحيح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كوب دقيق
كوب ماء
نصف كوب لبن دافئ...
1 ملعقة سكر كبيره
1 ملعقة خميرة صغيرة
رشه ملح
نصف باكو بينج بودر
الطريقة
يوضع الخميره على اللبن الدافئ مع السكر ويقلب ويترك حتى يخمر وينشط البكتريا بالخميره
ينخل البينج بودر مع الدقيق
ثم تخلط الدقيق مع الماء مع الخميرة ويخلط جيد وتترك فى مكان لمدة ساعة لتخمر
ثم قومى باحضار طاسة ذات قعديه سميكة
ضعى الطاسة على النار ثم قومى مقدار منها على الطاسة بالحجم التى ترديه وعلى نار هاديه وتسوى من ناحية واحد وعند ظهور هذه الفتحاته كمان فى الصور هذا دليل انا العجينة اخذته التخمير الصحيح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأحد أكتوبر 26, 2014 9:38 pm من طرف ندى العمر
» قاموس ( انجليزي - انجليزي )
الخميس يونيو 05, 2014 7:37 pm من طرف hoda
» وراء كل عظيم امرأة ,, فهل يعترف بها؟ (بين فولتيير وبيير )
الخميس مايو 22, 2014 1:17 am من طرف مواطن
» يامن بمقلتيك الحياه
الخميس مايو 08, 2014 1:38 am من طرف eyna
» البراونى
الأحد مايو 04, 2014 3:22 pm من طرف eyna
» عجينة القطايف فى البيت
الأحد مايو 04, 2014 3:19 pm من طرف eyna
» الدونتس ..
الأحد مايو 04, 2014 3:18 pm من طرف eyna
» كريمة الزبدة
الأحد مايو 04, 2014 3:15 pm من طرف eyna
» الكيكه الاسفنجية
الأحد مايو 04, 2014 3:12 pm من طرف eyna
» الاكلير
الأحد مايو 04, 2014 3:10 pm من طرف eyna
» بيتزا بالفراخ
الأحد مايو 04, 2014 3:07 pm من طرف eyna
» غريبة وبتىفور وشاتوة وباتون ساليه وكل دة بكيلو دقيق
الأحد مايو 04, 2014 3:03 pm من طرف eyna
» حلآ : ميني كوكانت ,,
الأحد مايو 04, 2014 2:58 pm من طرف eyna
» تشيز كيك بارد
الأحد مايو 04, 2014 2:56 pm من طرف eyna
» براونى بالأيس كريم
السبت أبريل 26, 2014 11:53 pm من طرف eyna
» فطائر محشيه حسب الرغبه
الأحد أبريل 20, 2014 12:52 am من طرف eyna
» من سفرتنا اليكم متجدد ... غداء
السبت أبريل 19, 2014 11:39 pm من طرف eyna
» الكيكة الاسفنجية -----بطريقة مدام آمال جلال
السبت أبريل 19, 2014 11:16 pm من طرف eyna
» بسكوت بطريقه الكوكيز بس اختراع
السبت أبريل 19, 2014 10:56 pm من طرف eyna
» اخسر 5 كيلو من شحوم الكرش في اسبوع
السبت أبريل 19, 2014 10:54 pm من طرف eyna