من طرف عجينة القطايف
المقادير:
1 ملعقة كبيرةسكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنجبودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقةالتحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضافإليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتتركلمدة ساعة حتى تختمر.
4- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميكالقعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقةنفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهرفقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:
1 ملعقة كبيرةسكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنجبودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقةالتحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضافإليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتتركلمدة ساعة حتى تختمر.
4- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميكالقعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقةنفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهرفقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
» قاموس ( انجليزي - انجليزي )
» وراء كل عظيم امرأة ,, فهل يعترف بها؟ (بين فولتيير وبيير )
» يامن بمقلتيك الحياه
» البراونى
» عجينة القطايف فى البيت
» الدونتس ..
» كريمة الزبدة
» الكيكه الاسفنجية
» الاكلير
» بيتزا بالفراخ
» غريبة وبتىفور وشاتوة وباتون ساليه وكل دة بكيلو دقيق
» حلآ : ميني كوكانت ,,
» تشيز كيك بارد
» براونى بالأيس كريم
» فطائر محشيه حسب الرغبه
» من سفرتنا اليكم متجدد ... غداء
» الكيكة الاسفنجية -----بطريقة مدام آمال جلال
» بسكوت بطريقه الكوكيز بس اختراع
» اخسر 5 كيلو من شحوم الكرش في اسبوع