نقول مساء الورد مع طبق جديد
التغير مطلوب ولازم نكسر الروتين فجددنا اليوم بعمل السجق الشرقى ومنه لصنيه جلاش حكايه
نقول عملنا ايه بدل مانفضل نتكلم كتير
1-احضرى بصله كبيره ونقطعها صغير ونحضر صنيه ونضع زيت زيتون ونحمر البصله المقطعه
2- نحضر 5 فصوم ثوم ونقطعه ونحمره مع البصل
3- نحضر 1/2 ك سجق شرقى ونقوم بتقطيعه ونضيفه على البصل ليحمر
4- نحضر 4 حبات طماطم وسط نقطعها ايضا ونضيفها على التحمير
5- نحضر ايضا فلفل رومى ونقطعه ونضيفه على التحمير
6- نضع الملح والفلفل وزعتر وجنزبيل ورشه نعناع
7- اختيارى للى بيحب نضع بيض بنفس قصه الشكشوكه فوق المزيج وبدون تقليب وبعدها نضع الصنيه بالفرن الكهربى 10 دقائق لتسويه البيض
ويقدم بالف هنا يارب
طبعا الصنيه كتيره فنعمل ايه ناخذ نصفها ونعمله حشو بياخد العقل لصنيه جلاش
نحضر لفه جلاش ونحضر قالب ونضع زيت زيتون اولا لمسح القالب ونقسم طبقات الجلاش وبين كل ورقه واخرى نمسحه بالزيت وبنصف الورق نضع الحشو ونكمل باقى الورق
ثم نقوم بتقطيع الجلاش بالسكينه على مستطيلات وبالفرن على درجه 180درجه
وبعد تقريبا عشر دقايق كده نخرج القالب ونحضر كوب لبن ونضرب معاه بيضه مع رشه ملح وفلفل مقلبه جيدا ونضعها على القالب ورشه جبنه على الوجه موتزاريلا ونعاود دخوله للفرن لتكمله التسويه الى ان يحمر الجلاش
وبالف هنا ليكم احبائى .
الأحد أكتوبر 26, 2014 9:38 pm من طرف ندى العمر
» قاموس ( انجليزي - انجليزي )
الخميس يونيو 05, 2014 7:37 pm من طرف hoda
» وراء كل عظيم امرأة ,, فهل يعترف بها؟ (بين فولتيير وبيير )
الخميس مايو 22, 2014 1:17 am من طرف مواطن
» يامن بمقلتيك الحياه
الخميس مايو 08, 2014 1:38 am من طرف eyna
» البراونى
الأحد مايو 04, 2014 3:22 pm من طرف eyna
» عجينة القطايف فى البيت
الأحد مايو 04, 2014 3:19 pm من طرف eyna
» الدونتس ..
الأحد مايو 04, 2014 3:18 pm من طرف eyna
» كريمة الزبدة
الأحد مايو 04, 2014 3:15 pm من طرف eyna
» الكيكه الاسفنجية
الأحد مايو 04, 2014 3:12 pm من طرف eyna
» الاكلير
الأحد مايو 04, 2014 3:10 pm من طرف eyna
» بيتزا بالفراخ
الأحد مايو 04, 2014 3:07 pm من طرف eyna
» غريبة وبتىفور وشاتوة وباتون ساليه وكل دة بكيلو دقيق
الأحد مايو 04, 2014 3:03 pm من طرف eyna
» حلآ : ميني كوكانت ,,
الأحد مايو 04, 2014 2:58 pm من طرف eyna
» تشيز كيك بارد
الأحد مايو 04, 2014 2:56 pm من طرف eyna
» براونى بالأيس كريم
السبت أبريل 26, 2014 11:53 pm من طرف eyna
» فطائر محشيه حسب الرغبه
الأحد أبريل 20, 2014 12:52 am من طرف eyna
» من سفرتنا اليكم متجدد ... غداء
السبت أبريل 19, 2014 11:39 pm من طرف eyna
» الكيكة الاسفنجية -----بطريقة مدام آمال جلال
السبت أبريل 19, 2014 11:16 pm من طرف eyna
» بسكوت بطريقه الكوكيز بس اختراع
السبت أبريل 19, 2014 10:56 pm من طرف eyna
» اخسر 5 كيلو من شحوم الكرش في اسبوع
السبت أبريل 19, 2014 10:54 pm من طرف eyna